Buenas prácticas en el transporte de alimentos
En el transporte de alimentos existen una serie de buenas prácticas que permiten que los productos lleguen en condiciones óptimas a su destino. Desde la higiene hasta la temperatura, pasando por las inspecciones de calidad, la monitorización y trazabilidad de la carga, te contamos las más importantes. Higiene: La limpieza y desinfección del contenedor entre …